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Rencontre avec l'association Bolivia Inti à Nueil-Les-Aubiers
Mercredi 16 septembre 2009, toute l’équipe du Laboratoire était réunie pour accueillir l’association Bolivia Inti et découvrir des modes de cuissons écologiques et durables, que cette association, créée en 1999, propose et installe dans des pays en voie de développement. Les hauts plateaux andains (Bolivie, Pérou, Chili) sont, par exemple, particulièrement bien adaptés pour utiliser la cuisson solaire. En Afrique par contre, où malgré la chaleur l’ensoleillement n’est pas toujours suffisant, ce sont les cuiseurs à bois économes qui sont privilégiés. C’est avec ces derniers que l’équipe de Bolivia Inti, venue rendre visite au Laboratoire Body Nature, a concocté de fameux petits plats. Il leur a suffit de 130 grammes de bois, par exemple, pour faire bouillir 1 litre d’eau en 6 minutes, et faire cuire ainsi le quinoa, quand il faut environ 1 kilo pour un feu traditionnel. Un moment d’échange conviviale où il ne manquait que le soleil pour découvrir les fameux fours à cuisson solaire.Consultez également ci-dessous nos autres actualités.
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